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氷下魚 干物 食べ方

氷下魚 干物 食べ方-氷下魚の干物、できるかな? 14年11月19日 (水) 10時32分42秒 テーマ: アメリカ生活 スーパーでお得な冷凍魚を見つけました。 これ。 5匹で5ドル切るお値段。 頭や内臓も取ってあるので、このままクッキングできるようになっています。 この魚、皮や こまい(氷下魚)のオススメ食べ方一夜干し・天ぷらが美味しい! 下処理はハサミで簡単 okamehan 年6月2日 / 21年1月3日

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 干物の一種である。けっこう硬い。小骨もなめていると、アチコチに刺さるときあり。 <食べ方> まず、トンカチなどで表面を満遍なく軽くたたいて皮をはがれやすくする。 皮をはいで、身を半分に裂く。 小骨が指などに刺さる場合があるので注意 冬季に採れたコマイを氷点下の屋外で干します。 夜には凍り、日中は溶ける状態を繰り返してかちかちになるまで干されます。 この状態のものを「かんかい」と称され売られています。 そのままでは硬くて食べれないため、木槌などでたたき、あぶって、手でむしりながら七味とマヨネーズなどで食べると絶品です。 味にくせがあるので好き嫌いが分かれますが、お酒のあてとしてマヨネーズと七味・唐辛子をこまいに付けて食べるのが北海道流です。 ※入荷によりパッケージが変わることがあります 商品名 氷下魚 一夜干し 1kg 30尾前後入り (小サイズ 13~14センチ 1尾の重さ30g前後) 北海道産 ※大きさは、入荷によって異なります。 食べ方について 凍ったまま中火で焼く と、美味しく焼きあがります。 お届け予定日 ご注文内容確認後、3日~7日程度でお届けいたします

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氷下魚 干物 食べ方のギャラリー

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食べ方 そのままお召し上がりください。 かなり硬い珍味なので、金槌で叩いたり、手で身をある程度ほぐしてから皮をむき、骨と身をはがして食べます。 ※お好みで一味マヨネーズにつけてお召し上が材料: 干しコマイ、大根おろし、ポン酢、オリーブオイル、酒、薬味 (ドライネギなど) 干し氷下魚(かんかい)の簡単な食べ方 by GSDsubaru 金槌やペンチを使わないで、カチンカチンの氷下魚を簡単に食べられます。 力は要りません。 材料: 干し氷下魚(カチンカチンの硬いタイプ)、水か日本酒(又は日本酒を水に混ぜたもの)、マ 初月無料体験 ♪♪ 人気順検索 で 1番人気のレシピを見

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