ぶりの塩じめ 顔が見える食品。 TOP レシピ ぶりの塩じめ ぶりの塩じめ 時間： 60分 旬のぶりの刺身にたっぷりの塩をまぶして「塩じめ」にすると、塩の力で表面から水分が抜け、塩味がのって旨味が凝縮。 柚子やレモンなどの柑橘類をしぼるだけで
